de Luna, A.T. et al. 2013. ESTUDO FÍSICO-QUÍMICO, BROMATOLÓGICO E MICROBIOLÓGICO DE Manihot esculenta Crantz (MANDIOCA). Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia. 1, 2 (jun. 2013). DOI:https://doi.org/10.16891/15.