de Almeida, A.M. e Ferreira Nogueira, G. 2025. DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE GELEIA DE ABACAXI COM GENGIBRE E LINHAÇA. Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia. 12, 4 (fev. 2025), 4572–4584. DOI:https://doi.org/10.16891/2317-434X.v12.e4.a2024.pp4572-4584.