Oliveira, B.A. de et al. 2026. MÉTODOS QUANTITATIVOS E QUALITATIVOS NA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO: UMA REVISÃO DE LITERATURA. Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia. 14, 1 (maio 2026), 6506–6517. DOI:https://doi.org/10.16891/2317-434X.v14.e1.a2026.id2408.