Vitorino Tirello, A.; Pinto Heckert Bastos, L.; de Oliveira do Nascimento, K. DESENVOLVIMENTO DE BROWNIE FUNCIONAL SEM GLÚTEN A PARTIR DE BLEND DE FARINHA DE ARROZ NEGRO COM ARROZ INTEGRAL: PERCEPÇÃO SENSORIAL DOS ACADÊMICOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO. Rev. Interfaces 2024, 12, 3435-3444.