DE LUNA, Aurilene Tavares; RODRIGUES, Fábiola Fernandes Galvão; COSTA, José Galberto Martins; PEREIRA, Anita Oliveira Brito. ESTUDO FÍSICO-QUÍMICO, BROMATOLÓGICO E MICROBIOLÓGICO DE Manihot esculenta Crantz (MANDIOCA). Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia, [S. l.], v. 1, n. 2, 2013. DOI: 10.16891/15. Disponível em: https://interfaces.unileao.edu.br/index.php/revista-interfaces/article/view/15. Acesso em: 19 ago. 2026.