SEGANTIM , Milena Gomes; MORATO, Priscila Neder. AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UM ESTABELECIMENTO MANIPULADOR DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO-SP. Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 7332–7341, 2026. DOI: 10.16891/2317-434X.v14.e1.a2026.id3333. Disponível em: https://interfaces.unileao.edu.br/index.php/revista-interfaces/article/view/3333. Acesso em: 30 out. 2026.