Oliveira, B. A. de, Peixoto , R. M., Cruz, G. P., Oliveira, M. D. R. de, Silva, Érica G. da, Cruz, F. G. da e Moreira, S. H. C. (2026) “MÉTODOS QUANTITATIVOS E QUALITATIVOS NA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO: UMA REVISÃO DE LITERATURA”, Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia, 14(1), p. 6506–6517. doi: 10.16891/2317-434X.v14.e1.a2026.id2408.