de Luna, A. T., F. F. G. Rodrigues, J. G. M. Costa, e A. O. B. Pereira. “ESTUDO FÍSICO-QUÍMICO, BROMATOLÓGICO E MICROBIOLÓGICO DE Manihot Esculenta Crantz (MANDIOCA)”. Revista Interfaces: Saúde, Humanas E Tecnologia, vol. 1, nº 2, junho de 2013, doi:10.16891/15.