Oliveira, B. A. de, R. M. Peixoto, G. P. Cruz, M. D. R. de Oliveira, Érica G. da Silva, F. G. da Cruz, e S. H. C. Moreira. “MÉTODOS QUANTITATIVOS E QUALITATIVOS NA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO: UMA REVISÃO DE LITERATURA”. Revista Interfaces: Saúde, Humanas E Tecnologia, vol. 14, nº 1, maio de 2026, p. 6506-17, doi:10.16891/2317-434X.v14.e1.a2026.id2408.