Segantim , Milena Gomes, e Priscila Neder Morato. “AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UM ESTABELECIMENTO MANIPULADOR DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO-SP”. Revista Interfaces: Saúde, Humanas E Tecnologia, vol. 14, nº 1, outubro de 2026, p. 7332-41, doi:10.16891/2317-434X.v14.e1.a2026.id3333.