Texeira, Camila Aparecida, Maria Beatriz Toledo Oliveira, e Gislaine Ferreira Nogueira. “ INFLUÊNCIA DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL E TOTAL DO LEITE CONDENSADO SEM LACTOSE POR BANANA E DA ADIÇÃO DE AVEIA NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE BRIGADEIROS COM CACAU ”. Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia 14, no. 1 (agosto 8, 2026): 6876–6891. Acesso em agosto 8, 2026. https://interfaces.unileao.edu.br/index.php/revista-interfaces/article/view/3674.