Vitorino Tirello A, Pinto Heckert Bastos L, de Oliveira do Nascimento K. DESENVOLVIMENTO DE BROWNIE FUNCIONAL SEM GLÚTEN A PARTIR DE BLEND DE FARINHA DE ARROZ NEGRO COM ARROZ INTEGRAL: PERCEPÇÃO SENSORIAL DOS ACADÊMICOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO . Rev. Interfaces [Internet]. 3º de março de 2024 [citado 27º de dezembro de 2024];12(1):3435-44. Disponível em: https://interfaces.unileao.edu.br/index.php/revista-interfaces/article/view/1566