Vasconcelos Martins GM, Lorrane Rosendo Martins B, Pereira Rodrigues G, Dantas Costa J, Elita Duarte Martins M, Miguel Oliveira Lisboa H. KINETIC STUDY OF HYDRATED RED RICE USING A NON-ISOTHERMAL METHOD. Rev. Interfaces [Internet]. 14º de agosto de 2023 [citado 15º de maio de 2024];11(2):2072-81. Disponível em: https://interfaces.unileao.edu.br/index.php/revista-interfaces/article/view/1207