EDITAIS DE CONCURSO PARA MERENDEIROS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO RIO DE JANEIRO

Autores

DOI:

https://doi.org/10.16891/2317-434X.v13.e4.a2026.id2598

Palavras-chave:

educação alimentar e nutricional, políticas públicas em saúde, técnica dietética

Resumo

Os merendeiros são profissionais essenciais para a promoção de uma alimentação adequada e saudável, conforme preveem as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Para garantir o alinhamento das atribuições dos merendeiros ao PNAE, as Entidades Executoras desempenham papel importante nos processos de seleção desses profissionais, descrevendo de forma detalhada suas atividades profissionais. Assim, o presente estudo analisou editais de seleção e de contratação de merendeiros quanto à caracterização de cargo e às atribuições exigidas para atuação em escolas públicas dos municípios do Estado do Rio de Janeiro. Através da análise documental em editais de seleção de 2018 a 2022, o estudo qualiquantitativo e transversal identificou ausências de informações, tais como carga horária de trabalho, escolaridade, salário e atribuições de atividades a serem desenvolvidas, bem como  a ausência de alinhamento das atribuições com as diretrizes do PNAE. Notou-se a necessidade de discussões e debates acerca da estrutura e clareza das informações contidas nos editais, no intuito de viabilizar a adequada execução das atividades inerentes às funções dos merendeiros para cumprimento das diretrizes e objetivos do PNAE.

Biografia do Autor

Ingrid de Paula Ferreira, Universidade Federal Fluminense

Nutricionista, Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal Fluminense - UFF. Rua Mário Santos Braga nº 30, 4º andar. CEP: 24020-140. ngrd24@gmail.com

Daniele da Silva Bastos Soares, Universidade Federal Fluminense

Nutricionista, Doutora em Ciência de Alimentos – UFRJ. Professor Associado da Faculdade de Nutrição e do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense. Rua Mário Santos Braga nº 30, 4º andar. CEP: 24020-140.

Daniele Mendonça Ferreira, Universidade Federal Fluminense

Nutricionista, Doutora em Engenharia Biomédica – UFRJ. Professor Associado da Faculdade de Nutrição  e do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense. Rua Mário Santos Braga nº 30, 4º andar. CEP: 24020-140

Patrícia Camacho Dias, Universidade Federal Fluminense

Nutricionista, Doutora em Política Social – UFF. Professor Associado da Faculdade de Nutrição e do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense. Rua Mário Santos Braga nº 30, 4º andar. CEP: 24020-140.

Roseane Moreria Sampaio Barbosa, Universidade Federal Fluminense

Nutricionista, Doutora em Ciências da Nutrição – UFRJ. Professor Associado da Faculdade de Nutrição e do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição  da Universidade Federal Fluminense. Rua Mário Santos Braga nº 30, 4º andar. CEP: 24020-140.

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Publicado

2026-04-12

Como Citar

Ferreira, I. de P., Soares, D. da S. B., Ferreira, D. M., Dias, P. C., & Barbosa, R. M. S. (2026). EDITAIS DE CONCURSO PARA MERENDEIROS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO RIO DE JANEIRO . Revista Interfaces: Saúde, Humanas E Tecnologia, 13(4), 6347–6359. https://doi.org/10.16891/2317-434X.v13.e4.a2026.id2598

Edição

Seção

Artigos