EDITAIS DE CONCURSO PARA MERENDEIROS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO RIO DE JANEIRO
DOI:
https://doi.org/10.16891/2317-434X.v13.e4.a2026.id2598Palavras-chave:
educação alimentar e nutricional, políticas públicas em saúde, técnica dietéticaResumo
Os merendeiros são profissionais essenciais para a promoção de uma alimentação adequada e saudável, conforme preveem as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Para garantir o alinhamento das atribuições dos merendeiros ao PNAE, as Entidades Executoras desempenham papel importante nos processos de seleção desses profissionais, descrevendo de forma detalhada suas atividades profissionais. Assim, o presente estudo analisou editais de seleção e de contratação de merendeiros quanto à caracterização de cargo e às atribuições exigidas para atuação em escolas públicas dos municípios do Estado do Rio de Janeiro. Através da análise documental em editais de seleção de 2018 a 2022, o estudo qualiquantitativo e transversal identificou ausências de informações, tais como carga horária de trabalho, escolaridade, salário e atribuições de atividades a serem desenvolvidas, bem como a ausência de alinhamento das atribuições com as diretrizes do PNAE. Notou-se a necessidade de discussões e debates acerca da estrutura e clareza das informações contidas nos editais, no intuito de viabilizar a adequada execução das atividades inerentes às funções dos merendeiros para cumprimento das diretrizes e objetivos do PNAE.